Il 2 e 3 aprile si è svolto a Stresa (VB) il 24° Congresso
nazionale di Jeunes Restaurateurs
Italia, sezione italiana di Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE),
associazione europea che ha tra gli obiettivi stimolare solidarietà e amicizia;
difendere e promuovere la gastronomia continentale di alto livello; scambiare
idee ed esperienze per sviluppare una cultura gastronomica più forte fra
professionisti e consumatori; favorire la crescita dei giovani talenti europei.
